Знаки вопроса вмместо текста

Запустили StartAdmin.bat, всё отредактировали, добавили задачи и пользователей, расписание услуг, всё было на русском, сохранили, запустили редактор снова и вместо текста знаки вопроса. Где что исправить? Помогите пожалуйста.
(ОС Windows Server 2008 R2 Stadard,
версия базы данных 2.6, версия сборки 1.3.7.
MySQL 5.5.23)

* Для MySQL Требуется использование кодировки utf8. В администраторе MySQL или в my.ini(my.cnf) укажите сообветствующие настройки. К примеру:
[mysql]
default-character-set=utf8
[mysqld]
collation_server=utf8_unicode_ci
character_set_server=utf8

В mysql5.6 вроде как utf8 уже по умолчанию выставляется, а в 5.5 по умолчанию latin1, вот и вопросики. При установке 5.5 можно сразу указать кодировку, но иногда не помогает и приходится потом руками в файлике свойств мускуля править, особенно в линуксах.

Спасибо, попробую

[mysqld]
collation_server=utf8_unicode_ci
character_set_server=utf8

После вставки этих строк в my.ini служба MySQL не запускается, выдает ошибку (см. картинку)

тут мне сложно сказать что там с mysql. Возможно там параметры или разделы по другому называются, поищите там в файле.

Или попробуйте изменить настройки в MySQL Workbench. Там просто укажите utf8 в значениях параметров.

Ok, будем экспериментировать.. Спасибо